Bunyeta
Formulación
Harina tipo 45 1000 gr.
Sal 20 gr.
Azúcar 100 gr.
Levadura 30 gr.
Huevos 350 gr.
Agua de flor de naranjo 250 gr.
Mantequilla 100 gr.
Agua 150 gr.
Raspaduras de limón (gotas)
Proceso
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Pesar los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea
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Dejar reposar 2 horas
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Cortar en piezas de 50 gr.
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Dar forma de rosquilla
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Freír a 170º